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料理に合うワインが知りたい方は、赤・白の特徴を知ろう|オサカナバル IL MARE(イルマーレ) 横浜西口駅前店

2019.09.17
こんにちは、オサカナバル IL MARE(イルマーレ) 横浜西口駅前店です。

皆さんお酒は飲まれますか?お酒の中でも特にワインが好き、もしくはワインを良く飲むという皆さんは、ぜひ「オサカナバルIL MARE」へお越しください。当店は、産地直送の厳選食材の他に、厳選のワインを取り揃えております。

厳選ワインをお料理と一緒に美味しくお召し上がりいただくため、本日は赤ワイン・白ワインの特徴と、それぞれにどのような料理が合うかご紹介いたします。

 

それぞれのワインにはどのような違いがあるの?




ワインを飲んだことがある方は、「赤ワイン」には「お肉料理・味が濃い料理」、「白ワイン」には「お魚料理・味がさっぱりしている料理」となんとなく認識している、あるいは耳にしたことがあるという方はいませんか?確かにこれらの組み合わせは王道的な組み合わせです。では、なぜこの組み合わせが良いのでしょうか?

【赤ワイン】
赤ワインを飲まれたことがある方は、お分かりになると思いますが、苦味・渋味が特徴です。肉の甘味や脂肪のある料理は、赤ワインの苦味を和らげ絶妙な味わいにしてくれます。

【白ワイン】
一方、控えめな甘さが特徴の白ワインは、塩気のある淡泊な魚と相性が良く、魚料理のあっさりとした味わいをしっかり感じることができます。

 

赤・白、それぞれに合わせたい逸品




希少部位 牛みすじのステーキ ~自家製オニオンソース~/1,290円(税抜)

こちらは、赤ワインとのマリアージュをお楽しみいただきたい逸品です。「牛みすじ」は一頭の牛からわずか3キロほどしかとれない希少な部位で、ほどよく入った霜降りが特徴でジューシーな味わいをご堪能いただけます。



本日のカルパッチョ 3種盛り合わせ/990円(税抜)

続いて、白ワインに合わせていただきたいのが、こちらのカルパッチョ。新鮮な海の幸の美味しさをしっかり味わいながら、白ワインとの相性の良さをご実感ください。

 

オサカナバル IL MARE(イルマーレ) 横浜西口駅前店は産地直送のこだわり食材を使用しました海鮮バルです。ランチから深夜まで、様々なシーンでご利用ください。飲み放題付きコースのご用意もございます!各種シーンや人数に合わせてご対応可能。

青と白を基調に海をイメージした店内は、3つのエリアで構成しています。少人数やカップルには、カウンタースツール。友人同士でカジュアルに過ごしたいグループには、ゆったりソファー席。フォーマルな会食には、独立したダイニング席。さまざまなシーンに対応可能なお席をご用意しております。

ご要望等ございましたらお気軽にお問い合わせください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7302-5636

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オサカナバル IL MARE(イルマーレ) 横浜西口駅前店 PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

オサカナバル IL MARE(イルマーレ) 横浜西口駅前店のご案内

店名
オサカナバル IL MARE(イルマーレ) 横浜西口駅前店
住所
神奈川県横浜市西区北幸1-1-13 コンフォート178 2F
電話番号
050-7302-5636
営業時間
月~木
ディナー 17:00~23:30

金・祝前日
ディナー 17:00~24:00


11:30~24:00

日・祝日
11:30~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 横浜駅 西口 徒歩3分
京急本線 横浜駅 西口 徒歩3分