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大人気!アクアパッツァってどんな料理?|イルマーレ横浜

2017.06.19
 

こんにちは、オサカナバル イルマーレ 横浜西口駅前店です。

今日も1日お疲れ様でした。ハマっ子(横浜っ子)は今日も元気にお客様から笑顔をいただき、元気満点です。ちょっとジメジメする日が増えてきたので、これからは食中毒予防により一層力を入れる時期ですね。自宅のキッチンも消毒ナンバーワンを心がけています。ジメジメな時期を皆さんと共に元気に乗り越えますよ〜。

 

自慢のアクアパッツァ


当店自慢のコースメニューでもある「イルマーレ特製アクアパッツァ」は、リピーターのお客様もとても多く、常に大好評をいただいております。お魚が実はあまり得意ではなかったんですが、、、というお客様から、美味しくいただきました!というお言葉も多くいただきます。あまり馴染みがないアクアパッツァ!お魚があまり、、という方にも自然と食べていただける美味しい特製アクアパッツァを是非ご堪能ください。


アクアパッツァってどんな料理?


元々は、漁師たちが船の上で簡単に調理でき、食べることができたということから始まった、南イタリアのお料理です。ブイヨンなどは一切使わず、魚の旨みと白ワイン、またはトマトなどと煮込むだけのお料理です。一見味付けは?と思われがちですが、実は魚が持っている旨みはブイヨンなどでは出すことができないほどの出汁が出ます。

 



家でもできる簡単アクアパッツァ




 

近年流行っているホームパーティーでも大人気!目玉メニューになるアクアパッツァは、大人数でパーティーをする場合は、一匹丸ごと魚を使った方がインパクトもあって、オススメです。

*簡単アクアパッツァレシピ*

①オリーブオイルで白身魚の両面をこんがりするまで焼きます。

②具材(プチトマト、あさり)を加えて、白ワインをまわしかけます。

③プライパンに蓋をして、蒸し焼きをするように置き、しばらくすると出来上がりです。

最後にパセリなど青みを上から少し振り掛けると色合いもとっても綺麗なアクアパッツァの出来上がります。是非、ホームパーティーなどで作ってみてくださいね。

本日も、オサカナバルイルマーレ横浜西口駅前店従業員一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

オサカナバル イルマーレ 横浜西口駅前店は

産地直送のこだわり食材を使用しました海鮮バルです。

ランチから深夜まで、様々なシーンでご利用ください。

飲み放題付きコースのご用意もございます!

各種シーンや人数に合わせてご対応可能。

青と白を基調に海をイメージした店内は、3つのエリアで構成しています。

少人数やカップルには、カウンタースツール。

友人同士でカジュアルに過ごしたいグループには、ゆったりソファー席。

フォーマルな会食には、独立したダイニング席。

様々なシーンに対応可能なお席をご用意しております.

ご要望等ございましたらお気軽にお問い合わせください。

 

電話番号:050-5783-7968

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オサカナバル イルマーレ 横浜西口駅前店 PR担当でした!

オサカナバル IL MARE(イルマーレ) 横浜西口駅前店のご案内

店名
オサカナバル IL MARE(イルマーレ) 横浜西口駅前店
住所
神奈川県横浜市西区北幸1-1-13 コンフォート178 2F
電話番号
050-7302-5636
営業時間
月~木
ディナー 17:00~23:30

金・祝前日
ディナー 17:00~24:00


11:30~24:00

日・祝日
11:30~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 横浜駅 西口 徒歩3分
京急本線 横浜駅 西口 徒歩3分